Full-Service-Cateringfür jeden Anlass
Wir heißen Sie auf unserer Homepage genüsslich willkommen.
Mit unserer maßgeschneiderten Beratung und der erstklassigen Qualität wird Ihre Veranstaltung, ob exklusiv oder zünftig, im privaten oder geschäftlichen Rahmen garantiert zum kulinarischen Erlebnis.
Private Catering
Beratung, Planung und Umsetzung von privaten Feiern aller Art im großen und kleinen Rahmen
- Catering-Komplett-Service für bis zu 500 Personen
- Familienfeiern jeglicher Art
- Kommunionen & Konfirmationen
- Hochzeiten & Geburtstage
- Cooking for Two
Business Catering
Professionelle Unterstützung bei Tagungen, Messen, Weihnachtsfeiern uvm.
- Catering-Komplett-Service für bis zu 500 Personen
- Geschäfts-Catering jeglicher Art
- Gesamtorganisation der Veranstaltung
- Effiziente Personaleinsatzplanung
- Location-Suche
Locations
Ob historisches Flair vor mittelalterlicher Kulisse oder ausgefallene Architektur:
Unser Katalog enthält zahlreiche Event-Locations, die unterschiedlicher nicht sein könnten.
Unser eigener Festsaal in Bettendorf bietet Platz für bis zu 200 Peronen. Sprechen Sie uns an, wir beraten Sie gerne
Private Catering
Unsere Leistungen
- Catering-Komplett-Service für
bis zu 500 Personen - Familienfeiern jeglicher Art
- Kommunionen & Konfirmationen
- Hochzeiten & Geburtstage
- Cooking for Two
Business Catering
Unsere Leistungen
- Catering-Komplett-Service für
bis zu 500 Personen - Geschäfts-Catering jeglicher Art
- Gesamtorganisation der Veranstaltung
- Effiziente Personaleinsatzplanung
- Location-Suche
Locations
Unsere Leistungen
Ob historisches Flair vor mittelalterlicher Kulisse oder ausgefallene Architektur:
Unser Katalog enthält zahlreiche Event-Locations, die unterschiedlicher nicht sein könnten.
Unser eigener Festsaal in Bettendorf bietet Platz für bis zu 200 Peronen. Sprechen Sie uns an, wir beraten Sie gerne
Die ganze Vielfaltguter Küche
Unsere durchdachten Büffet- und Menüvariationen werden Sie begeistern, da sie alle einer thematischen Grundidee folgen und dennoch abwechslungsreich gestaltet sind. So findet ein jeder Gast seine persönliche Gaumenfreude.
Gang für Gang eine OffenbarungAuszug aus unseren Menü-Angeboten
Suppe:
Aufgeschlagenes Kräuterrahmsüppchen mit Croutons
Hauptgang:
Gefüllte Poulardenbrust mit Estragonsauce, dazu frisches Gemüse vom Markt und Tagliatelle
Dessert:
Rote Grütze mit Vanille-Mandelsauce
Vorspeise:
Lachstatar mit Limonen-Creme-Fraiche und Kartoffel-Lauchrösti
Suppe:
Duo von Tomatenschaumsuppe und Kürbiskerncremesuppe
Hauptgang:
Rinderfilet Mignon mit Sherrysauce, Mandelbroccoli und Pilzkartoffelgratin
Dessert:
Joghurt-Vanillecreme auf Orangensauce
Vorspeise:
Gänseleberparfait mit Birnenconfit und lauwarmer Sesambrioche
Salat:
Rucolasalat mit Parmesanspänen und gebratenen Gambas mit Knoblauch-Kräuterbutter
Suppe:
Klare Tomatenessenz mit Heilbuttrose
Hauptgang:
Kalbsfilet mit Morchelrahmsauce, buntes Gemüsebouquet und Kartoffeltaler mit Trüffel
Dessert:
Dessertsinfonie mit Mousse, hausgemachtem Cocosnussparfait
und warmem Früchtestrudel auf Waldbeerensauce
Für jeden Gaumen die passende FreudeAuszug aus unseren Buffet-Angeboten
Vorspeisen:
- Italienische Spezialitätenplatte bestehend aus: Mortadella, Parmaschinken, Original Coppa und Mailänder Edelsalami
- Antipasti (kurz angebratenes Gemüse und dann mariniert)
- Tomate Mozzarella mit frischem Basilikum, Balsamicoessig und Olivenöl mariniert
- Ciabatta und Salzbutter
Suppe:
- Minestrone mit feinen Nüdelchen
Hauptgang:
- Bunte Nudeln mit verschiedenen Saucen
- Lachslasagne mit Mozzarella gratiniert
Dessert:
- Tiramisu mit Obst umlegt
- Cappuccino-Mousse mit Amarettis
- Panna Cotta auf Himbeersauce; Marsalacreme mit Pistaziensahne
Vorspeisen:
- Mild marinierte Kalbstafelspitz mit sortierten Waldpilzen
- Französische Terrinen und Pastetenauswahl mit Wildpreiselbeeren
- Auswahl verschiedener Edelräucherfischen mit diversen Saucen
- Verschiedene Filets mit Lebermousse dressiert und Cumberland Sauce
- Auswahl von Cocktailgebäck mit Butter
Hauptgang:
- Zart rosa gebratenes Roastbeef unter der Kräuterkruste mit Schalottenjus
- Buntes Gemüse vom Markt und Kartoffelstrudel
- Edelfischpfanne mit Gemüsereis
Dessert:
- Mousse au Chocolat
- Orangenparfait mit Calvadosäpfel
- Buntes Crèmeeis aus dem Eiskristall
- Käsevariation mit Früchten
Die unten aufgeführten Spezialitäten sind in kleinen mundgerechten Stücken angerichtet und können bequem mit der Gabel gegessen werden.
Vorspeisen:
- Entencarpaccio mit rosa Pfeffer und Thymian
- Vitello Tonato vom Kalbsfilet
- Ausgestochene Mozzarella Kugeln mit Cherrytomaten frischem Basilikum und Balsamico Essig
- Auswahl von Edelräucherfischen mit verschiedenen Dips
- Melonenauswahl mit Parmaschinken
- Cocktailgebäck und Buttersortiment
Hauptgang:
- Kleine asiatische Frühlingsrollen mit süß-sauren Saucen
- Scampi im Ausbackteig
Dessert:
- Bunter frischer Beerenteller mit Grappasauce
- Windbeutelpyramide mit Caramelfäden
- Waldbeerentörtchen mit Vanillecreme und Pistazien
- Feine Pralinés und Trüffel
- Auswahl von Käse-Köstlichkeiten
Vom Löffel:
- Avocadocreme mit Walnüssen
- Lebermousse mit Nashi-Birne
- Mediterrane Creme mit Tomatencoulis
Aus dem Snack- & Weck-Glas:
- Shrimpssalat in Cocktaildressing
- Tafelspitzsalat in Barbecue-Tapenade
- Provenzialischer Brotsalat mit Bruschetta
- Bulgur-Salat mit marinierten Rinderwürfel
- Geflügelcocktail mit Früchten in Curry-Ingwer-Dip
Leckere Sticks
- Wrap-Röllchen mit Sour Cream, Julienne von Chinakohl
- Craved Lachs und Schinken
- Gefüllte Zucchiniröllchen mit Kräuterfrischkäsecreme und Party-Gambas
- Mini-Hamburger zum Selbst-Belegen
Warme Speisen
- Hühnchenspießchen mit Barbecue Sauce
- Duo von Quiche: Spargel, Lauch & Schinken
Dessert
- Brownies
- Vanille-Joghurtcreme
- Früchtesticker
Die ganze Vielfaltguter Küche
Unsere durchdachten Büffet- und Menüvariationen werden Sie begeistern, da sie alle einer thematischen Grundidee folgen und dennoch abwechslungsreich gestaltet sind. So findet ein jeder Gast seine persönliche Gaumenfreude.
Gang für Gang eine OffenbarungAuszug aus unseren Menü-Angeboten
Suppe:
Aufgeschlagenes Kräuterrahmsüppchen mit Croutons
Hauptgang:
Gefüllte Poulardenbrust mit Estragonsauce, dazu frisches Gemüse vom Markt und Tagliatelle
Dessert:
Rote Grütze mit Vanille-Mandelsauce
Vorspeise:
Lachstatar mit Limonen-Creme-Fraiche und Kartoffel-Lauchrösti
Suppe:
Duo von Tomatenschaumsuppe und Kürbiskerncremesuppe
Hauptgang:
Rinderfilet Mignon mit Sherrysauce, Mandelbroccoli und Pilzkartoffelgratin
Dessert:
Joghurt-Vanillecreme auf Orangensauce
Vorspeise:
Gänseleberparfait mit Birnenconfit und lauwarmer Sesambrioche
Salat:
Rucolasalat mit Parmesanspänen und gebratenen Gambas mit Knoblauch-Kräuterbutter
Suppe:
Klare Tomatenessenz mit Heilbuttrose
Hauptgang:
Kalbsfilet mit Morchelrahmsauce, buntes Gemüsebouquet und Kartoffeltaler mit Trüffel
Dessert:
Dessertsinfonie mit Mousse, hausgemachtem Cocosnussparfait
und warmem Früchtestrudel auf Waldbeerensauce
Für jeden Gaumen die passende FreudeAuszug aus unseren Buffet-Angeboten
Vorspeisen:
- Italienische Spezialitätenplatte bestehend aus: Mortadella, Parmaschinken, Original Coppa und Mailänder Edelsalami
- Antipasti (kurz angebratenes Gemüse und dann mariniert)
- Tomate Mozzarella mit frischem Basilikum, Balsamicoessig und Olivenöl mariniert
- Ciabatta und Salzbutter
Suppe:
- Minestrone mit feinen Nüdelchen
Hauptgang:
- Bunte Nudeln mit verschiedenen Saucen
- Lachslasagne mit Mozzarella gratiniert
Dessert:
- Tiramisu mit Obst umlegt
- Cappuccino-Mousse mit Amarettis
- Panna Cotta auf Himbeersauce; Marsalacreme mit Pistaziensahne
Vorspeisen:
- Mild marinierte Kalbstafelspitz mit sortierten Waldpilzen
- Französische Terrinen und Pastetenauswahl mit Wildpreiselbeeren
- Auswahl verschiedener Edelräucherfischen mit diversen Saucen
- Verschiedene Filets mit Lebermousse dressiert und Cumberland Sauce
- Auswahl von Cocktailgebäck mit Butter
Hauptgang:
- Zart rosa gebratenes Roastbeef unter der Kräuterkruste mit Schalottenjus
- Buntes Gemüse vom Markt und Kartoffelstrudel
- Edelfischpfanne mit Gemüsereis
Dessert:
- Mousse au Chocolat
- Orangenparfait mit Calvadosäpfel
- Buntes Crèmeeis aus dem Eiskristall
- Käsevariation mit Früchten
Die unten aufgeführten Spezialitäten sind in kleinen mundgerechten Stücken angerichtet und können bequem mit der Gabel gegessen werden.
Vorspeisen:
- Entencarpaccio mit rosa Pfeffer und Thymian
- Vitello Tonato vom Kalbsfilet
- Ausgestochene Mozzarella Kugeln mit Cherrytomaten frischem Basilikum und Balsamico Essig
- Auswahl von Edelräucherfischen mit verschiedenen Dips
- Melonenauswahl mit Parmaschinken
- Cocktailgebäck und Buttersortiment
Hauptgang:
- Kleine asiatische Frühlingsrollen mit süß-sauren Saucen
- Scampi im Ausbackteig
Dessert:
- Bunter frischer Beerenteller mit Grappasauce
- Windbeutelpyramide mit Caramelfäden
- Waldbeerentörtchen mit Vanillecreme und Pistazien
- Feine Pralinés und Trüffel
- Auswahl von Käse-Köstlichkeiten
Vom Löffel:
- Avocadocreme mit Walnüssen
- Lebermousse mit Nashi-Birne
- Mediterrane Creme mit Tomatencoulis
Aus dem Snack- & Weck-Glas:
- Shrimpssalat in Cocktaildressing
- Tafelspitzsalat in Barbecue-Tapenade
- Provenzialischer Brotsalat mit Bruschetta
- Bulgur-Salat mit marinierten Rinderwürfel
- Geflügelcocktail mit Früchten in Curry-Ingwer-Dip
Leckere Sticks
- Wrap-Röllchen mit Sour Cream, Julienne von Chinakohl
- Craved Lachs und Schinken
- Gefüllte Zucchiniröllchen mit Kräuterfrischkäsecreme und Party-Gambas
- Mini-Hamburger zum Selbst-Belegen
Warme Speisen
- Hühnchenspießchen mit Barbecue Sauce
- Duo von Quiche: Spargel, Lauch & Schinken
Dessert
- Brownies
- Vanille-Joghurtcreme
- Früchtesticker
Unser reichhaltigesCatering-Angebot
Fingerfood:Ein Hochgenuss für Zwischendurch
Ob als Snack vorweg auf Ihrer Familienfeier oder als Kleinigkeit zwischendurch bei Ihrem Business Event – unser Fingerfood kommt immer gut an!
Highlights aus unserem Programm:
- Französische Minipasteten-Auswahl
- Lachstatar mit Limetten
- Bruschetta mit Tomaten-Basilikum-Confit
- Chicken-Crossis mit Honigdip
- Halbe Riesengarnele in der Kräuterkruste
Salate:Frische Vielfalt von Leicht bis Gehaltvoll
Lassen Sie sich von unseren knackig-frischen Salaten verzaubern, die wir je nach Wunsch auch mit gehaltvollen Zutaten wie Garnelen oder Tafelspitzsülze verfeinern können.
Highlights aus unserem Programm:
- Rucolasalat mit Parmesanspänen und gebratenen Gambas
- Krautsalat mit Speck und Zwiebeln
- Orientalischer Bulgur-Salat
- Chinesischer Glasnudelnsalat mit Mango-Chutney
- Staudensellerie-Salat mit leichter Chili-Marinade und Schafskäsewürfel
Suppen und Canapés:Vielmehr als nur ein Zwischengang
Marktfrische Zutaten und unser Gespür für das gewisse Etwas stellen die Grundlage für unsere klassischen wie originellen Suppen und Canapés dar.
Highlights aus unserem Programm:
- Hühnersuppe mit Kräuterflädle und Fleischeinlage
- Gemüsecrèmesuppe mit geröstetem Sesam
- Kalte Gurkenschaumsuppe mit Räucherlachsstreifen
- Pinienbrot mit Gorgonzola
- Pfifferlingssülze mit Parmaschinken
Fisch- und Fleischgerichte:Ein Fest für die Sinne
Bewusst und mit Verantwortung genießen: Für unsere Fleisch- und Fischgerichte, ob altbewährte Klassiker oder einfallsreiche Neukreationen, verarbeiten wir nur Produkte bester Qualität.
Highlights aus unserem Programm:
- Gefüllte Poulardenbrust mit Estragonsauce
- Saftig gebratene Schweinemedaillons mit Tomaten-Concassée
- Rinderfilet Mignon mit Sherrysauce
- Gebratenes Zanderfilet mit Zitronen-Tomatenbutter
- Lachslasagne mit Mozzarella gratiniert
Desserts:Süße Verführung und großes Finale
Unsere Desserts runden jedes Büffet oder Menü geschmackvoll und harmonisch ab. Wer es noch abwechslungsreicher mag, entscheidet sich einfach für unsere Dessertvariationen.
Highlights aus unserem Programm:
- Rheingauer Weincrème mit marinierten Rieslingtrauben
- Früchtevariation auf Limonencrème
- Dunkle und Weiße Mousse au Chocolat
- Orangenparfait mit Calvadosäpfel
- Lebkuchenmousse mit karamelisierten Maronen
Unser reichhaltigesCatering-Angebot
Fingerfood:Ein Hochgenuss für Zwischendurch
Ob als Snack vorweg auf Ihrer Familienfeier oder als Kleinigkeit zwischendurch bei Ihrem Business Event – unser Fingerfood kommt immer gut an!
Highlights aus unserem Programm:
- Französische Minipasteten-Auswahl
- Lachstatar mit Limetten
- Bruschetta mit Tomaten-Basilikum-Confit
- Chicken-Crossis mit Honigdip
- Halbe Riesengarnele in der Kräuterkruste
Salate:Frische Vielfalt von Leicht bis Gehaltvoll
Lassen Sie sich von unseren knackig-frischen Salaten verzaubern, die wir je nach Wunsch auch mit gehaltvollen Zutaten wie Garnelen oder Tafelspitzsülze verfeinern können.
Highlights aus unserem Programm:
- Rucolasalat mit Parmesanspänen und gebratenen Gambas
- Krautsalat mit Speck und Zwiebeln
- Orientalischer Bulgur-Salat
- Chinesischer Glasnudelnsalat mit Mango-Chutney
- Staudensellerie-Salat mit leichter Chili-Marinade und Schafskäsewürfel
Suppen und Canapés:Vielmehr als nur ein Zwischengang
Marktfrische Zutaten und unser Gespür für das gewisse Etwas stellen die Grundlage für unsere klassischen wie originellen Suppen und Canapés dar.
Highlights aus unserem Programm:
- Hühnersuppe mit Kräuterflädle und Fleischeinlage
- Gemüsecrèmesuppe mit geröstetem Sesam
- Kalte Gurkenschaumsuppe mit Räucherlachsstreifen
- Pinienbrot mit Gorgonzola
- Pfifferlingssülze mit Parmaschinken
Fisch- und Fleischgerichte:Ein Fest für die Sinne
Bewusst und mit Verantwortung genießen: Für unsere Fleisch- und Fischgerichte, ob altbewährte Klassiker oder einfallsreiche Neukreationen, verarbeiten wir nur Produkte bester Qualität.
Highlights aus unserem Programm:
- Gefüllte Poulardenbrust mit Estragonsauce
- Saftig gebratene Schweinemedaillons mit Tomaten-Concassée
- Rinderfilet Mignon mit Sherrysauce
- Gebratenes Zanderfilet mit Zitronen-Tomatenbutter
- Lachslasagne mit Mozzarella gratiniert
Desserts:Süße Verführung und großes Finale
Unsere Desserts runden jedes Büffet oder Menü geschmackvoll und harmonisch ab. Wer es noch abwechslungsreicher mag, entscheidet sich einfach für unsere Dessertvariationen.
Highlights aus unserem Programm:
- Rheingauer Weincrème mit marinierten Rieslingtrauben
- Früchtevariation auf Limonencrème
- Dunkle und Weiße Mousse au Chocolat
- Orangenparfait mit Calvadosäpfel
- Lebkuchenmousse mit karamelisierten Maronen
Alles auf einen Blick:Unser Gesamtangebot mit Preisinformation
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Gerne beraten wir Sie persönlich und erstellen ein individuelles Angebot.